南方很苦的青菜

在南方，一些带有苦味的青菜因其清凉解暑的特性而受到欢迎。以下是一些常见的南方苦味青菜：

莴笋在南方夏天常食用，其苦味不大，带有清甜，口感脆嫩，非常实惠。

芥菜有苦味，特别是大叶芥菜，叶大、纤维少、质细嫩，口感清甜。芥菜可以鲜食或腌制，是酸菜鱼和酸菜汤的必需调料。

苦瓜在七、八月份成熟，味道极苦，但具有清凉解暑、清热解毒的功效，是夏季非常受欢迎的蔬菜。

刺五加是五加皮的嫩叶子，味道特别苦，通常用来作配菜或煮汤。

芭蕉芯的味道特别苦，带有涩味，烹饪前需要先焯水以降低苦味和涩味。

这些青菜不仅味道苦，还具有一定的药用价值或健康益处，适合在夏季食用以清凉解暑。如果你喜欢尝试苦味蔬菜，这些选择都是不错的选择。