蛋糕卷的尺寸

蛋糕卷的尺寸可以根据不同的需求和烤箱的大小来选择。以下是一些常见的蛋糕卷尺寸：

40厘米x35厘米x1.5厘米：

这个尺寸的烤盘适合制作较厚的蛋糕卷，层数较多，效果较好。

28厘米x23厘米：

这是一个常见的蛋糕卷尺寸，适合使用28x28厘米的烤盘。

25厘米x32厘米：

这个尺寸的烤箱适合制作较长的蛋糕卷，横截面更美观。

30厘米x25厘米：

这个尺寸的烤盘适合卷成一圈半的蛋糕卷，层数较多。

11.5英寸x13英寸：

这个尺寸的烤盘适合制作瑞士卷，需要根据烤盘面积的比例调整配方。

建议

选择合适的烤盘尺寸：根据烤箱的大小和所需的蛋糕卷层数或长度来选择合适的烤盘尺寸。

考虑蛋糕卷的厚度：较厚的蛋糕卷需要较大的烤盘和较厚的面糊。

注意蛋糕卷的冷却和定型：蛋糕卷需要在冷藏中定型，以便更好地卷起和保持形状。

希望这些信息能帮助你选择合适的蛋糕卷尺寸，制作出美味的蛋糕卷。