青梗菜做法

青梗菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清炒青梗花菜

将青梗花菜摘洗净，切成约3-5厘米的段。

热锅加入适量的植物油，放入蒜瓣炒香。

将青梗花菜放入锅中，翻炒均匀。

加入适量的盐和鸡精，继续翻炒至花菜变软，出香味即可。

青梗花菜炒肉片

将青梗花菜洗净，切成段。猪肉切片，葱姜蒜切末备用。

热锅加油，放入葱姜蒜炒香。

加入猪肉片翻炒至变色。

放入青梗花菜，加入盐、生抽、料酒炒匀。

加入适量的水煮开，焖煮一段时间。

最后加入鸡精调味即可。

青梗花菜炖豆腐汤

将豆腐切块备用。青梗花菜洗净，切段。

热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜炒香。

倒入清汤，煮沸后放入青梗花菜，煮至花菜变软。

最后放入豆腐块，加盐和鸡精调味，稍微煮一会即可，不要过久煮煮。

可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或者其他调料提味。

青梗花菜炒蛋

青梗花菜洗净，切段备用。鸡蛋打散备用。

热锅加入植物油，放入鸡蛋炒熟捞出备用。

再加入适量的油，爆炒青梗花菜。

加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀。

最后加入盐和味精调味，炒匀即可。

爆炒青菜梗

青菜梗切成条状，用一勺盐抓匀梗（几分钟即可下过水洗洗盐味），去去水。

热锅热油下蒜苗爆香，下梗大火爆炒大概三分钟然后加剁椒继续爆炒，爆炒大概八分钟左右即可关火起锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。