白灼望潮的做法

白灼望潮的做法如下：

准备材料

新鲜望潮若干。

姜片、葱段适量。

料酒适量。

处理望潮

将望潮养在清水中一段时间，让其将泥液吐尽。

把望潮放入沸水中烫至七八分熟，捞出沥干水分。

烹饪

锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，烧开后放入望潮。

加入适量的料酒，煮至望潮熟透，捞出沥干水分。

调味

将煮好的望潮放入盘中，可以搭配豉油芥末作为蘸料，增加风味。

这样，一道简单的白灼望潮就完成了，吃起来弹牙爽口，鲜美无比。