辅食西红柿鸡蛋面条

西红柿鸡蛋面是一道简单又美味的家常面食，以下是几种不同的做法：

方法一：经典做法

材料 ：面条、西红柿、土鸡蛋、番茄酱、小葱、盐、食用油。

步骤

西红柿放开水中烫一会，去皮，切小丁。

打2个鸡蛋到碗里，加一点水打成鸡蛋液，炒至凝固后盛出。

炒锅内再倒入油，下西红柿翻炒，加入水、盐、番茄酱小火煮10分钟左右。

煮得番茄汁绸绸的时候，倒入炒好的鸡蛋，关火。

另一个锅烧开水，下面条煮熟，加一点盐。

将面条捞出，沥干水分，倒入碗中，浇上番茄鸡蛋汤，撒上葱花即可。

方法二：调味丰富版

材料：

面条、番茄、鸡蛋、生抽、老抽、盐、白糖、水淀粉、葱蒜。

步骤

番茄洗净后切块，鸡蛋打散备用。

煎鸡蛋：锅中放少许油，烧热后倒入打散的蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。

炒番茄：锅中留少许底油，放入葱蒜爆香，加入切好的番茄块，翻炒至出汁。

调味并焖煮：加入生抽、老抽、盐和白糖，继续翻炒片刻，倒入半碗水，小火焖煮3-5分钟。

煮面条并拌匀：在另一个锅中烧开水，将面条煮至熟透，捞出后过凉水，沥干水分。将面条放入番茄鸡蛋锅中，翻拌均匀，使每一根面条都裹上浓郁的汤汁。

方法三：加入其他配料

材料：

西红柿、鸡蛋、面条、火腿片、青菜、葱、蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精、食用油。

步骤

炒鸡蛋：锅中倒入适量食用油，油热后倒入打散的2个鸡蛋，炒熟后盛出备用。

炒香葱蒜末：锅中留底油，放入切好的葱末和蒜末，炒出香味。

炒西红柿：将切好的西红柿丁倒入锅中，翻炒至出汁。

调味煮面：加入适量清水，放入生抽、蚝油、盐和鸡精调味，水开后下入面条煮至熟透。

加入配料：在煮好的面条中放入火腿片、炒熟的鸡蛋和青菜，稍微煮一下，让食材的味道充分融合。

方法四：简单快捷版

材料：

西红柿、鸡蛋、葱花、食用油、番茄酱、盐、鸡精。

步骤

鸡蛋炒散备用。

西红柿切块和葱一起炒，炒出汁水，如果西红柿没有水就加点开水炒。

加入1勺番茄酱提色，1勺生抽、1勺盐、1勺鸡精，继续翻炒。

水开下面条，面条熟后加入炒好的鸡蛋和葱花，滴几滴香油即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。例如，经典做法简单快捷，调味丰富版适合喜欢浓郁汤汁的人，加入其他配料的版本则更加营养丰富。