怎么分辨西红柿空心

分辨西红柿是否空心，可以通过以下几个方法：

观察外观

选择颜色粉红且表皮有斑点的西红柿，这样的西红柿通常更成熟且口感较好。

避免购买颜色鲜红且大小均匀的西红柿，因为这种西红柿可能是催熟处理的。

注意西红柿的形状，自然成熟的西红柿外形较圆润，而有棱角的西红柿可能是催熟剂的作用。

轻捏西红柿

新鲜的西红柿手感饱满，如果捏起来有空空的感觉，可能是口感较差的空心西红柿。

掂量重量

自然成熟的西红柿由于水分充足，重量较重。如果西红柿看起来红润但拿起来轻飘飘，可能是打了催熟剂的。

查看果蒂

果蒂部位应圆润且带有些许淡绿色，这种西红柿筋少且汁水多，口感较好。

如果果蒂颜色发白或枯黄萎缩，可能说明西红柿不够新鲜。