外面卖的包子添加剂

外面卖的包子中可能含有的添加剂包括：

硫酸铝铵 （即“明矾”）：有时被违规添加以美化包子的卖相。

泡打粉：

一种膨松剂，若其成分存疑，可能含有铝，从而危及健康。购买时需注意配料表中是否标明“无铝”。

酵母：

虽然不属于食品添加剂，但常被用于发酵面制品如包子的制作。

甜味剂：

如糖精钠和甜蜜素，这些甜味剂在包子中可能违规使用。

防腐剂：

如苯甲酸和山梨酸，这些防腐剂在包子中可能违规使用。

着色剂：

如柠檬黄和日落黄，这些着色剂在包子中可能违规使用。

增稠剂：

如饺子馅抱团剂和复配增稠剂，用于改善饺子和包子的质地和口感。

保水剂：

用于增加馅料的肉馅的保水性。

馒头改良剂：

可能包含乳化剂（如硬脂酰乳酸钠和单硬脂酸甘油酯）、维生素C、淀粉等成分，用于改善面团的稳定性和口感。

建议

选择信誉良好的商家：购买包子时，选择信誉良好、有信誉保障的商家，以减少摄入违规添加剂的风险。

查看配料表：在购买包子时，仔细查看包装上的配料表，确保没有违规的添加剂。

选择无铝或低铝产品：尽量选择标明“无铝”的泡打粉或其他添加剂的产品，以减少铝的摄入。

关注食品安全信息：关注食品安全相关的新闻报道和公告，了解最新的食品添加剂使用标准和禁用成分。

通过以上措施，可以有效降低摄入含铝和其他违规添加剂的风险，保护个人健康。