油炸花生饼的用处和做法

油炸花生饼是一种传统的手工小吃，以其香脆可口的口感和独特的风味深受人们喜爱。以下是油炸花生饼的用处和做法：

用途

零食：

油炸花生饼可以作为日常零食，直接食用。

下酒菜：

由于其香脆口感，常作为下酒菜，搭配酒水食用。

馈赠亲友：

在拜访亲朋好友时，可以作为礼品赠送。

做法

材料

炒香花生：600克（去皮，打碎）

面粉：600克（筛过）

糖粉：500克

食用油：500-600毫升

蛋：1粒（打匀，抹皮用）

步骤

混合材料：

将花生碎、面粉及糖粉拌匀，徐徐加入油拌成一可搓成汤丸形的软团。

成型：

用手搓成小圆球形，放入已抹上油及洒上粉之烘盘上，抹上蛋液，用半粒花生装饰。

油炸：

放入已预热的烘炉中，用摄氏180度之火度烘越25分钟至金黄色便可取出。

材料

糯米粉：400克

粘米粉：100克

花生：2500克

水：适量

盐：一小勺