菠菜吃了好吃

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，有多种美味的做法。以下是一些推荐的菠菜食谱及其做法：

蒜香菠菜

食材：菠菜、大蒜、料酒、生抽、食盐、白糖、土豆淀粉、食用油。

步骤：

1. 处理食材：菠菜洗净，切段；大蒜剁成蒜末。

2. 酱汁调制：将料酒、生抽、食盐、白糖、土豆淀粉与清水混合，搅拌均匀。

3. 菠菜焯水：锅中加水烧开，加少许食盐与食用油，放入菠菜焯烫30秒，捞出过凉水。

4. 酱汁熬制与浇淋：锅中加油炒香蒜末，倒入调好的酱汁，熬至粘稠后淋在菠菜上。

鸡蛋菠菜

食材：菠菜、鸡蛋、豆腐皮、胡萝卜、大葱、大蒜、辣椒面、白芝麻、生抽、米醋、食盐、胡椒粉。

步骤：

1. 菠菜焯水去草酸，捞出晾凉，切末。

2. 豆腐皮烫软，切条；胡萝卜切丝；大葱切末；大蒜切末。