菠菜木耳香菇鸡蛋馅包子

菠菜木耳香菇鸡蛋馅包子是一道美味又营养的家常菜。下面是制作这道包子的详细步骤：

材料准备

面粉：500克

温水：300毫升

酵母：5克

菠菜：250克（焯烫后切碎）

香菇：10朵（泡发后切碎）

木耳：60克（泡发后切碎）

鸡蛋：4个

橄榄油：适量

盐：适量

十三香：适量

胡椒粉：适量

芝麻油：适量

蚝油：适量

生抽：适量

鸡精：适量

制作步骤

和面

取30克温水，将酵母化开。

将剩余的水和酵母水倒入装有面粉的盆中，开始和面，揉到三光（即表面光滑、手摸无干粉、有弹性）。

盖上保鲜膜，放在温暖处室温发酵，大约1小时。或者用微波炉打热一碗水，把这碗水跟需要发酵的面团盆一起放入微波炉，一个小时以后，基本都会发酵成功。

调馅

菠菜提前焯水后切碎，攥干水分备用。

香菇和木耳提前泡发，洗净后切碎备用。