水果皮可以做什么凉菜

水果皮可以用来制作多种凉菜，以下是一些具体的做法：

凉拌西瓜皮

将西瓜皮的外皮削掉，留下白色部分切成小块。

将香菜、蒜泥放入碗中，加入适量盐、醋、酱油、白糖、香油，调匀后倒在瓜皮上搅拌均匀即可食用。

凉拌火龙果皮

把火龙果皮剥下来切成丝，做成凉菜。

加入少许香油，再放入适量的盐、鸡精搅拌均匀即可。

凉拌橙子皮

橙子皮往往被我们当成垃圾扔掉，但实际上它也可以用来制作凉菜。

将橙子皮切成丝或片，加入调味料如盐、醋、糖等拌匀即可。

凉拌西瓜皮（另一种做法）

将西瓜皮洗净后削去外层硬皮，切成薄片或细丝，再用清水浸泡片刻去除多余的糖分和涩味。