香菇红枣枸杞蒸猪肉

香菇红枣枸杞蒸猪肉

简介：

香菇红枣枸杞蒸猪肉是一道营养丰富、色香味俱全的传统美食。猪肉与香菇、红枣和枸杞的搭配，不仅味道鲜美，还能滋补身体，适合各个年龄段的人群食用。

所需材料：

猪瘦肉 300克

香菇 适量

枸杞子 10克

红枣 10枚

姜 10克

清汤 700克

盐 5克

鸡精 3克

糖 1克

葱、生抽、十三香、食用油、水淀粉 适量

所需工具：

蒸锅或蒸笼

刀具

砧板

锅

步骤：

* 前期准备：

1. 枸杞子洗净，红枣去核洗净浸泡。

2. 姜切片，猪瘦肉切成蚕豆丁大小氽水待用。

3. 香菇去根洗净，下锅焯水备用。

* 制作过程：

1. 净锅上火，放入清汤、姜片、红枣、枸杞子和猪肉。

2. 大火烧开后转小火炖煮30分钟，调味即成。

提示和建议：

猪瘦肉选择瘦肉部分，口感更佳。

红枣和枸杞的用量可以根据个人口味适量增减。

蒸制时间不宜过长，以保持猪肉的鲜嫩口感。

烹饪时间：约40分钟

分量：2-3人份

备注：

可以根据个人口味，在蒸好的香菇肉上淋上特制的汤汁，增加风味。

如果喜欢辣的口味，可以在炖煮过程中加入适量的辣椒或者辣椒酱。

这道香菇红枣枸杞蒸猪肉，结合了香菇的香气、红枣的甜美和枸杞的滋补，是一道既美味又健康的佳肴。