豆腐煮馍的做法
豆腐煮馍的做法如下:
准备配菜
胡萝卜、木耳、香菇、豆腐、油菜均切成小丁。
馍切块并用面粉裹一下,红萝卜切片,葱切丝,木耳泡发。
炒制配菜
热锅凉油,油温八成热时放入胡萝卜、木耳、香菇翻炒。
加入煮了羊肉的汤,开锅后放入豆腐和馍,加盐和胡椒粉,少许酱油继续煮。
接着放羊肉和油菜继续翻煮两三分钟,然后关火放葱沫,出锅前放香菜。
煮制
锅里加入高汤,煮开后下入切好的豆腐条、木耳、腐竹、土豆丁和胡萝卜丁,粉丝、青菜和饼,然后加入盐、鸡精、胡椒粉和十三香调味。
略煮几分钟即可出锅,记得放点香油葱花再加两勺辣子。
其他做法
馍切块用面粉裹一下,红萝卜切片,葱切丝,木耳泡发,豆腐切块。倒油等油烧开后倒入葱丝,然后加豆腐、红萝卜、木耳翻炒放盐,锅里倒水烧开后倒入裹好面粉的馍,等烧开后倒入炒好的菜煮五分钟,加盐、花椒粉。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。