夏天做花生豆腐

夏天制作花生豆腐的步骤如下：

准备材料

花生：300克

清水：适量（根据花生量调整，一般1斤花生配6斤水）

玉米淀粉：200-300克

盐：适量

其他调味料：蒜末、小米辣、生抽、醋、香油、蚝油、白糖等（根据个人口味添加）

制作花生浆

将花生米放入清水中浸泡4小时，让花生充分吸水膨胀。

浸泡好的花生米清洗干净，放入料理机中，加入6倍于花生的清水，搅打成细腻的花生浆。

使用纱布或细滤网过滤花生浆，确保汁液充分挤出。

调制淀粉水

将玉米淀粉与适量的水搅拌均匀，制成淀粉水。

煮制花生浆