一盘红烧肉用几斤生肉做

一盘红烧肉所需的生肉量并没有一个固定的标准，它主要取决于个人的口味、用餐人数以及肉的部位。以下是一些常见的建议：

一斤生五花肉可以加工成熟肉约六两，适合做一份红烧肉。如果饭店一份红烧肉用熟肉4两或者半斤，那么一斤生肉就足够。

如果人数较少，两斤至三斤的五花肉应该足够，这样可以确保肉量充足且不会太咸。

500克的五花肉是常见的红烧肉用量，适合2-3人用餐。这个量可以根据实际情况进行微调。

如果人数较多，可以适当增加肉的量，比如准备10斤肉以确保足够。

建议

家庭制作：对于家庭制作，一斤生五花肉通常足够做一份美味的红烧肉。

饭店制作：饭店可以根据实际情况调整用量，但一般一斤生肉可以制作出约六两的熟肉，适合2-3人食用。

多人用餐：如果人数较多，建议准备10斤左右的肉，以确保每个人都有足够的份量。

综合考虑，一斤生五花肉是一个比较通用的起点，可以根据具体情况进行适当调整。