大米馒头和面条哪个更好
大米馒头和面条各有其特点和优势，具体选择哪个更好取决于个人的营养需求、口味偏好以及健康状况。以下是它们之间的一些比较：
升糖指数（GI）
馒头：升糖指数为88，属于高升糖指数食物。
大米：升糖指数约为83，相对较低。
面条：升糖指数为82，介于馒头和大米之间。
从血糖控制的角度来看，大米的升糖指数相对较低，适合需要控制血糖的人群。
热量
馒头：100克约含221卡路里。
大米：100克煮熟后约含130卡路里，干米则更高。
面条：100克约含138卡路里（以熟食为准）。
馒头的热量相对较高，而大米的热量最低。如果关注热量摄入，大米可能是更好的选择。