芹菜饺子馅放白菜

制作芹菜饺子馅时，可以加入白菜来增加口感和营养。以下是一个详细的步骤：

准备食材

芹菜 250克

白菜 250克

猪肉 300克（三肥七瘦）

大葱 半根

姜 适量

盐 适量

生抽 3勺

蚝油 1勺

料酒 2勺

十三香粉 半勺

橄榄油 适量

清水 半碗

处理食材

芹菜和白菜去掉老叶，在淡盐水中浸泡10分钟以上，然后反复清洗干净。

芹菜过水焯一下，然后切碎，攥掉水分。

白菜切碎，撒点盐腌制10分钟，然后攥掉水分。

葱、姜去皮洗净切碎。

拌饺子馅

猪肉馅加少许老汤、葱、姜、末、盐、五香粉、胡椒粉、酱油、料酒沿一个方向搅拌上劲。

东北人喜欢吃豆油，将豆油炸熟浇在肉馅上搅拌拌匀，特别香。

加入芹菜、白菜馅拌匀。