750克面包机的做法

基础甜面包

材料：鸡蛋、牛奶、白糖、鲜酵母、红酒、植物油、面粉。

步骤：

1. 将鸡蛋、牛奶、白糖放入面包机桶内。

2. 加入鲜酵母、红酒、植物油和面粉。

3. 安装好面包机桶。

4. 启动甜面包程序，选择750克、中度烤色，先揉面10分钟，机器会休息几分钟，这时按停止键几秒。

5. 再次启动面包机，甜面包程序，选择750克、中度烤色。

6. 直到听到面包机揉面程序基本结束蜂鸣声，不用停机检视面团的延展性，已经到了90%完全扩展阶段了，继续甜面包程序直到剩余20分钟时关机，立刻取出面包桶，把面包倒扣出来，放在烤架上晾凉。

全麦面包

材料：水、鸡蛋、植物油、盐、红糖、高筋粉、全麦粉、酵母、谷朊粉、葡萄干、腰果、扁桃仁。

步骤：

1. 将除酵母、植物油以外的原料放入面包机，选择“和面”程序5分钟，面粉变成一个团，关闭面包机电源，让面团静置半小时。