豆腐干发黄

豆腐干有点黄是 正常现象，具体原因如下：

烘烤或烟熏过程：

豆腐干在制作过程中，经过烘烤或烟熏会呈现黄色。例如，烟熏金黄色豆腐干是通过使用木屑或糖混合熏制而成的。

氧化反应：

豆腐中的钙在空气中氧化也会导致变黄。

微生物作用：

在高温环境下，豆腐容易长细菌，导致发黄。

保存方法：

豆腐干在保存过程中，如果暴露在空气中或存放时间过长，也会出现发黄现象。

综上所述，豆腐干发黄是正常现象，如果是正常制作或保存过程中产生的黄色，是可以食用的。但如果豆腐干出现大面积黄色且伴有异味、发粘等异常现象，可能是变质了，不建议食用。