快餐店里的金针菇汤

快餐店中的金针菇汤可能有多种不同的制作方法和风味。以下提供几种常见的金针菇汤制作方法：

番茄金针菇汤

材料：番茄1个、金针菇1把、鸡蛋1个、大蒜2瓣、尖椒1个、香葱1根、胡椒粉1勺、松茸鲜1勺、盐1勺、香醋1勺、香油1勺。

做法：

西红柿去皮切小颗粒，金针菇清洗干净切寸段。

大蒜切末，香葱切末，尖椒拍破，鸡蛋打入碗中搅散。

锅中放少许油，放入蒜末炒出香味，放入西红柿翻炒出汁。

加入开水、辣椒，小火炖煮2分钟，放入金针菇，调味后大火烧开煮1分钟。

勾芡后倒入鸡蛋液，淋上香油，撒上香菜即可。

简易金针菇汤

材料：金针菇200克、西红柿1个、盐2克、淀粉5克、鸡精少许、香油少许、黑胡椒少许、香菜1棵。

做法：

金针菇去根部，撕散后焯水备用。

西红柿烫一下，去皮切薄片。

锅中放水，放入西红柿煮开后放入金针菇，中火煮五分钟。

加入盐和鸡精，勾芡后放入黑胡椒和香油，撒上香菜即可。

金针菇肉丸汤

材料：金针菇300克、里脊肉250克、橄榄油、鸡粉、生粉、胡椒粉、食盐适量。

做法：

金针菇去头，浸泡30分钟，期间换水。

里脊肉剁成肉酱，加入调料拌匀腌制30分钟。

碗中加水拌匀，倒入煮锅中，边倒边拌匀。

倒入橄榄油、鸡粉，倒入金针菇煮滚，撒上胡椒粉即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。