番茄炒肉片金针菇
番茄炒肉片金针菇是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
主料：
猪肉（瘦肉或猪肉末）100-150克
番茄2个（中等大小）
金针菇250克
配料：
葱1根
姜1小块（切丝）
大蒜2-3瓣（切末）
酱油1-2汤匙
淀粉适量（用于腌肉和勾芡）
盐适量
生抽1汤匙
蚝油1汤匙
白糖1/2茶匙
鸡精少许
食用油适量
烹饪步骤
准备食材
金针菇洗净，撕成小条或撕成小把。
番茄洗净，切成小块或丁。
瘦肉切片或末，加入盐、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。
葱切成葱花，姜切成丝，大蒜切成末。