洋葱青椒炒肘子

方法一：

1. 准备好所需的主要食材：肘子肉、洋葱、青椒、葱花、花椒面、酱油、料酒、盐。

2. 肘子肉切片，洋葱切小块，青椒切小块，葱花切好装盘。

3. 锅中放入底油，大火烧开。

4. 先下入肘子肉，再下入葱花，翻炒。

5. 再下入青椒，加入适量的花椒面。

6. 倒入适量的酱油和料酒，翻炒两分钟。

7. 加点盐，炒匀。

8. 几分钟后，盛出。

方法二：

1. 将洋葱切丝，猪肘子切丝。

2. 将洋葱翻炒片刻，把肘子倒入锅子，翻炒片刻后出锅。

方法三：

1. 酱肘子一个，切片待用。葱姜蒜切好待用。准备三个尖椒切块备用，半个洋葱切好备用。

2. 锅中放油，煸香花椒。

3. 放入肘花肉爆炒。

4. 放入葱姜蒜翻炒均匀。

5. 再加入尖椒、洋葱爆炒。

6. 放入盐、生抽、白糖翻炒。

7. 食材翻炒均匀后，即可出锅装盘食用。

方法四：

1. 准备豆瓣酱。猪肘子煮熟去骨切片。

2. 炒锅热油放入蒜米炒香。

3. 然后放入肘子肉片。

4. 加入少许豆瓣酱。

5. 放入少许白糖。

6. 再放入洋葱。

7. 拌炒均匀，洋葱断生即可。

8. 用少许白糖均衡味道，起到咸鲜的作用。

以上是洋葱青椒炒肘子的几种做法，您可以根据个人口味选择合适的方法尝试。