猪肝猪肉蒜苗芹菜

猪肝猪肉蒜苗芹菜可以做成多种美味的菜肴，以下是其中两道常见的做法：

1. 芹菜蒜苗炒猪肝

食材：

猪肝：适量

蒜苗：适量

芹菜：适量

生姜：一片

干葱：一辨

花生油：少许

盐：少许

白糖：少许

生抽：少许

鸡精：少许

步骤：

1. 猪肝洗干净切片，清水浸泡15分钟后沥干水分，入少许花生油腌一下。

2. 芹菜、蒜苗均洗净切段。

3. 姜切丝、干葱切碎。

4. 起油锅放姜丝、干葱碎爆香，放入猪肝爆炒，入少许生抽，待熟起锅。

5. 另起油锅先入蒜苗略炒，加入芹菜合炒，入盐、鸡精、白糖。

6. 最后将炒好的猪肝倒入炒匀，起锅装盘。

2. 香炒猪肝

食材：

猪肝：200克

蒜苗：适量

芹菜：适量

盐：适量

鸡精：适量

生粉：适量