吃补鸡做法

党参、红枣、黄芪炖鸡

材料：老母鸡1只，党参、红枣、黄芪各适量，姜片、葱段、盐和胡椒粉适量。

做法：

1. 将老母鸡洗净，剁成块，去掉内脏，用开水焯水去掉血水和杂质，捞出备用。

2. 准备一锅清水，加入党参、红枣、黄芪、姜片和葱段。

3. 将鸡块放入锅中，煮沸后转小火煮1小时左右，撇去浮沫和油脂。

4. 加入适量的盐和胡椒粉调味，也可根据个人口味添加酱油、料酒等调料。

5. 煮熟后撒上葱花或香菜叶作为装饰。

枸杞、金丝小枣、葱姜炖鸡

材料：土鸡半只或一只，枸杞10粒，金丝小枣10颗，葱姜适量，盐适量，当归少许。

做法：