艾草腌腊肉怎么做

艾草腌腊肉的步骤如下：

腊肉切片焯水

将腊肉切成薄片，放入冷水中下锅焯水，捞出后沥干水分。

艾叶准备

摘洗艾叶，沥干水分备用。

蒸制艾叶腊肉

在盘子底部铺上一层艾叶，然后放入焯好水的腊肉片。

再用剩下的艾叶盖住腊肉，放入锅中蒸半小时。

准备调料

枸杞洗净，沥水备用。

香葱摘洗干净，切成末。

取出腊肉

取出蒸好的艾叶腊肉，夹出艾叶丢弃。

摆盘

把腊肉摆入盘中，撒上葱花和枸杞。

淋上调料

淋入生抽和橄榄油。

上桌