青椒洋葱香干肉丝怎么做

青椒洋葱香干肉丝是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

猪肉 100克（建议使用瘦肉，如里脊肉）

青椒 1个

洋葱 1/4个

香干（豆腐干） 3块或6块

盐 ½茶匙

生抽 ½茶匙

料酒 ½茶匙

鸡精 ¼茶匙

淀粉 适量（可选，用于腌制肉丝）

食用油 适量

葱、姜、蒜 适量（根据个人口味添加）

处理食材

猪肉切成细丝，加入少许盐、淀粉和料酒拌匀，腌制10-15分钟。

青椒去籽后切成细丝。

洋葱去皮后切成细丝。

香干切成细丝或片。

炒制