金针菇的做法文案

蒜香金针菇

简介：

蒜香金针菇是一道色香味俱全的经典家常菜，金针菇的细嫩口感与蒜蓉的香味相得益彰，是一道简单又美味的家常小菜。

所需材料：

金针菇：300克

蒜末：50克

小米椒：3个

生抽：1勺

蚝油：1勺

盐：少许

食用油：适量

香葱末：适量（用于装饰）

所需工具：

锅

蒸锅

刀具

搅拌器

步骤：

* 前期准备：

1. 金针菇去根洗净，摆放在盘中，理顺成均匀的一层，方便入味。

2. 蒜末切得越细越好，香味更浓郁。

3. 小米椒切成小段，增加辣味层次。

* 制作过程：

1. 热锅加油，放入蒜末和小米椒翻炒爆香，加入1勺生抽、1勺蚝油，少许盐调味，翻炒均匀。

2. 将炒好的蒜蓉酱汁均匀地淋在金针菇上。

3. 水开后放入蒸锅，蒸8分钟。