金针菇紫菜番茄蛋汤
金针菇紫菜番茄蛋汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
金针菇：150克
紫菜：50克
鸡蛋：2个
番茄：1个
盐：适量
白胡椒粉：适量
香油：适量
生抽：适量
淀粉：适量（可选，用于勾芡）
葱、姜、蒜：适量（根据个人口味添加）
步骤
准备材料
金针菇洗净，切成适当长度。
紫菜提前泡发，撕成小块。
番茄洗净，切成小块或薄片。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
葱切成葱花，姜切成末，蒜切成末（如果使用）。
炒制
热锅凉油，放入葱花、姜末、蒜末炒香。
加入番茄块，翻炒至番茄出汁。
倒入适量清水，大火烧开。