豆腐卷韭菜金针菇的做法

材料

金针菇 1包

板豆腐 1块

调味料：酱油、味醂、料理酒各1大匙，糖 1茶匙，素蚝油少许

做法

准备材料

金针菇洗净切段。

板豆腐切块。

煎豆腐

烧热油，将豆腐煎至两面金黄后盛起备用。

炒金针菇

原锅放入金针菇炒到软后，加入已拌匀的调味料，拌炒一下，让金针菇吸收酱汁。

当酱汁开始变稠时，关火，淋上小许麻油以增加香味。

组合

将烧好的金针菇淋在豆腐上，大功告成!

小贴士

用的盐量应当根据自己的口味以及生抽、剁椒的咸度进行相应调整。

生的时候如果不考虑卖相，可以拌匀了再吃，特别鲜美。

这个做法简单快捷，金针菇和豆腐的口感相互融合，味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。