芹菜和青豆肉

芹菜和青豆肉可以做成一道美味的菜肴。以下是一个简单的做法：

青豆烧五花肉

食材：

青豆

五花肉（切块）

生姜（切末或拍碎）

大蒜（独蒜，整个使用，大的对半切开）

大葱（切长段）

青椒（切块）

八角

三奈

花椒

泡椒（切末）

豆瓣酱

盐

味精

啤酒

仔姜（切片）

芹菜（切小段）

做法：

炒制五花肉

将五花肉切丁，放入加了一点点底油的锅里翻炒，直到肥肉里的油跑出来，倒出多余的油，留适量油在锅中。

放入豆瓣酱、花椒、八角、三奈、姜末、泡椒末爆香，加老抽上色炒匀，加入啤酒没过五花肉。

大火煮开尝汤的味道，觉得淡了就加点盐，放大葱，转小火。

煮到用筷子能轻松插进肉里，放青豆、大蒜再煮。