嘎亚鱼做法

嘎鱼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

准备嘎鱼、红葱、生姜、料酒、盐和小红辣椒。

将嘎鱼收拾干净，两边打花刀，用料酒和盐涂抹均匀。

大葱和生姜去皮切成丝，塞进鱼腮和鱼肚子刀痕里面，腌制半个小时。

锅里面把水烧开，加入鱼蒸十分钟，鱼熟后倒掉盘子里面的汁水，小红辣椒切成丝，撒在蒸好的鱼上作为点缀。

备好嘎鱼、豆瓣酱、葱姜蒜、辣酱和盐。

将嘎鱼处理后洗好沥干，葱姜蒜切片切段。

锅中加油将葱姜爆香，加上豆瓣酱和辣酱翻炒，加水烧煮，烧开后加醋糖和盐搅拌，将嘎鱼下锅。

大火烧开后用文火炖煮20分钟。

备好嘎鱼、葱蒜、干辣椒、八角、香叶、紫苏叶、油盐和酱油。

将嘎鱼处理后洗好沥干，干辣椒切段，葱姜切段切末。

锅中加油烧热，将嘎鱼下锅煎煮，煎后加葱姜八角、干辣椒和香叶，加盐和酱油调味，加水和紫苏叶烧煮后即可。

备好豆腐、雪菜、盐、味精、葱姜、白胡椒粉和大料。

将雪菜切碎，嘎鱼处理，葱姜切片切段。

锅中加油坚果血糖下锅翻炒，加热水，放白胡椒粉，将豆腐下锅，加上嘎鱼炖煮后即可出锅。

将嘎鱼洗净，开膛去除杂物，葱腮到内脏全部去除。

搅拌成酱料备用，热锅中倒入少许橄榄油，油温6成热时倒入搅拌好的酱料，翻炒1分钟放入少许葱丝炒香，将处理好的鲜嘎鱼倒入锅中，加水稀释没过鱼身，倒入少许老抽和酱油，1汤勺糖、和少许鸡精改大火炖10分钟后改小火在炖10分钟。

收汤后倒入葱、蒜、香菜末，在炖2分钟，最后放入2汤勺红辣椒油，一汤勺色拉油，少许香油收锅即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。