香菇土豆片炒木耳

香菇土豆片炒木耳是一道营养丰富、简单易做的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

泡发木耳：提前泡发并焯水

土豆：去皮切片，用水洗去淀粉

香菇：可选，根据个人口味添加

葱花：适量

蒜碎：适量

花生油：适量

酱油：适量

盐：适量

味精：可选

五香粉：可选

十三香：可选

醋：少许（可选，用于提鲜）

制作步骤：

准备食材

土豆去皮切片，用清水洗去淀粉，沥干水分。

木耳提前泡发，洗净后焯水，沥干水分。

香菇洗净切片（如果使用）。

葱切成葱花，蒜切成蒜碎。

炒制

锅中放入适量花生油，烧热后放入葱花和蒜碎爆香。