木耳可以和什么炒

木耳可以与多种食材进行炒制，以下是一些常见的搭配及做法：

木耳炒肉

材料：黑木耳、五花肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、青红椒。

做法：

木耳用温水泡发，焯水后沥干水分。

五花肉切片，葱切段，姜蒜切片。

热锅凉油，煸炒五花肉至出油，加入葱姜蒜爆香。

加入木耳翻炒，加盐、生抽、蚝油，最后放青红椒点缀。

特点：香而不腻，颜色鲜艳，适合家庭餐桌。

木耳炒山药

材料：山药、木耳、盐、鸡精、葱花。

做法：

山药去皮切片，木耳泡发后焯水备用。