清炒虾仁鱿鱼花怎么做
清炒虾仁鱿鱼花是一道色香味俱全的海鲜佳肴，主要材料包括鱿鱼和虾仁，搭配西兰花等蔬菜进行炒制。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
食材准备
鱿鱼：150克，洗净后切花刀，切成小块
虾仁：100克，去壳去肠线
西兰花：150克，洗净后焯水
大蒜：3瓣，切片
生姜：1小块，切片
青椒：1个，切丝
红椒：1个，切丝
葱：1根，切段
调料：
蚝油：1勺
生抽：1勺
料酒：1勺
醋：1勺
淀粉：1勺
胡椒粉：适量
盐：适量
食用油：适量
制作步骤
焯水
西兰花洗净后焯水，加勺盐煮熟，捞出备用。
腌制
鱿鱼和虾仁洗净，用淀粉、少许盐、料酒腌制10分钟。