虾仁里面的沙子怎么洗

要有效去除虾仁中的沙子，可以采取以下几种方法：

使用盐水和小苏打的混合液

将虾仁放入盆中，加入2小匙盐和1/4小匙小苏打，再加入适量的水，直至水几乎没过虾仁。

顺时针轻轻搅拌，以帮助去除沙筋中的泥沙和腥味。

对于干虾仁，应先浸泡发胀，再用牙签剔除黑线；鲜虾仁则先煮熟后剔除。

利用牙签和虾线

用牙签从虾仁的背部挑入，向外挑出虾线。

轻轻抽出虾线，注意不要将虾线弄断，可以从断的地方继续抽出。

剪去虾脚和虾须

在清洗前，先剪去虾脚和虾须，有助于减少沙子的藏匿之处。

暴晒或热水烫

将虾仁在日光下暴晒3~6小时，或使用热水烫一下，有助于去除沙子和减少致癌物质。

多次换水浸泡

将虾仁放入凉水中浸泡，期间需更换3~5次水；若使用温水，则泡两三遍即可。

使用筛子冲洗