无添加芋头条
无添加芋头条是一种健康美味的零食选择。根据搜索结果,以下是几种无添加芋头条的制作方法:
空气炸锅制作
食材:荔浦芋头、黑胡椒粉、孜然粉、花椒粉、橄榄油、盐、白芝麻(可选)、辣椒面(可选)。
步骤:
1. 芋头切片、切条,泡水30分钟去淀粉。
2. 沥干水分,加入调料拌匀。
3. 空气炸锅200度烤30分钟,中途翻面。
低温油炸制作
食材:芋头、盐、黑胡椒粉、孜然粉、花椒粉、橄榄油、白芝麻、辣椒面。
步骤:
1. 芋头切条,泡水去淀粉。
2. 沥干水分,加入调料拌匀。
3. 真空低温油炸,再进行脱油工艺。
非高温油炸制作
食材:芋头、面粉、食用油、盐、白糖。
步骤:
1. 芋头切条,沾上面糊。
2. 油锅炸至金黄酥脆。