香辣白肉视频做法
制作香辣白肉的步骤如下：
煮五花肉
五花肉洗净，放入冷水锅中，加入姜片、葱段、八角、桂皮、料酒和少许盐，大火煮开后转小火煮至肉熟透，大约需要20-30分钟。
准备黄瓜
黄瓜洗净，切成薄片或丝，用于卷肉。
制作酱汁
蒜末中加入生抽、陈醋、白糖、辣椒油、花椒油、香油、盐、鸡精，搅拌均匀，制成香辣酱汁。
卷肉
将煮好的五花肉切成薄片，用黄瓜片或丝将五花肉片卷起。
装盘与浇汁
将卷好的五花肉片摆放在盘中，将调好的香辣酱汁均匀地浇在肉卷上，最后可以撒上一些香菜或葱花作为装饰。
小贴士：
煮五花肉时，加入八角和桂皮可以增加香味。
酱汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢更辣的可以多放辣椒油，喜欢酸甜口味的可以多放白糖和陈醋。
卷肉时，黄瓜片或丝要尽量切得薄一些，这样卷起来更美观，口感也更脆嫩。
希望这个食谱对你有所帮助，祝你制作出美味的香辣白肉!