啃过期面包

啃食过期面包存在 一定的健康风险，具体如下：

细菌滋生：

面包过期后容易滋生细菌，如大肠杆菌等，这些细菌可能引起食物中毒，症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。

霉菌产生：

过期面包表面或内部可能产生霉菌，特别是黄曲霉毒素，这是一种强致癌物质。

营养价值降低：

面包中的维生素、脂肪等营养成分随时间流失，营养价值降低。

食物中毒：

食用变质面包可能导致食物中毒，症状可能包括头晕、头痛、剧烈呕吐、视物模糊、瞳孔放大、呼吸困难、血压和脉搏变化等。

急性肠胃炎：

如果面包发霉变质，或进食者胃肠功能较弱，可能诱发急性肠胃炎。

综上所述，为了健康考虑，应尽量避免食用过期面包。如果确实需要食用，应仔细检查面包是否变质，并在食用后出现不适症状时及时就医。同时，应注意合理储存面包，延长其保质期。