螃蟹买回来就死了

螃蟹买回来就死了， 绝对不能吃。以下是几个原因：

细菌滋生：

螃蟹是一种免疫力极强的食腐动物，但一旦死亡，其免疫系统停止工作，体内的细菌和病毒会大量繁殖。

毒素产生：

螃蟹死后，体内的组氨酸会在脱羧酶的作用下分解产生组胺和类组氨物质。组胺是一种有毒物质，随着死亡时间的延长，组胺的含量会不断增加，摄入过量的组胺会引起过敏反应，甚至导致过敏休克。

食物中毒：

食用死螃蟹后，大量细菌会进入体内，可能引起食物中毒，症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重时甚至可能出现脱水、休克等严重健康问题。

变质现象：

螃蟹死后，可能会出现发臭等异常气味，这是变质的表现，食用后会对健康造成威胁。

综上所述，为了健康考虑，一旦发现螃蟹买回来就死了，应立即丢弃，不要食用。