芫荽猪肉汤

芫荽猪肉汤是一道以猪肉和香菜为主要食材的汤品，具有祛腥增香的作用。以下是制作芫荽猪肉汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪肉：250克（瘦肉或五花肉均可）

香菜：150克

黄花菜：25克（可选）

调料：盐、味精、生抽、生粉、胡椒粉、油、姜蒜等

做法步骤

准备食材

猪肉切成薄片或丝，用生抽、生粉和胡椒粉腌制15分钟。

香菜洗净，切成小段或碎末。

黄花菜提前泡软，切段备用。

姜蒜切末，猪血切块（可选）。

煮汤

锅中加水烧开，放入姜片和蒜末，煮出香味。

将腌制好的猪肉片或丝放入锅中，煮至变色。

加入黄花菜，继续煮几分钟。

如果使用猪血，可以在这一步加入，煮至猪血块浮起。