龙口粉丝炒芹菜怎么做的

龙口粉丝炒芹菜是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

芹菜：4根，切段

粉丝：一把，提前用温水泡软

胡萝卜：1根，切成菱形片

蒜：3瓣，切碎

小米椒：2个，切段

生抽：1大勺

盐：适量

糖：1/2勺

鸡精：1/2勺

食用油：适量

焯水

锅中烧开水，放入芹菜段、胡萝卜片和粉丝烫熟后过凉水备用。

炒制

锅中放油，油热后放入蒜末和小米椒爆香。

加入烫好的胡萝卜片和芹菜段，翻炒均匀。

倒入泡好的粉丝，中小火翻炒至粉丝透明。