豆腐减脂酸辣汤
豆腐减脂酸辣汤是一款营养丰富、低脂低卡的美味汤品，适合在过年期间食用，以缓解大鱼大肉带来的油腻感。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材清单
豆腐：1块
黑木耳：适量
鸡蛋：2个
瘦肉丝：适量
金针菇：适量
西红柿：1个
胡萝卜：半根
香菜：1根
白胡椒粉：适量
米醋：1勺
美极鲜辣汁：适量
生抽：1勺
盐：适量
香油：适量
水淀粉：适量
蒜末：适量
鲜汤或清水：适量
制作步骤
准备食材
豆腐切成小块或条状。
黑木耳泡发后切成细条。
鸡蛋打散备用。
西红柿去皮切小块。
胡萝卜切丝。
香菜切小段。
炒制
锅中倒入少许油，放入蒜末爆香。
加入西红柿炒至出汁。
倒入适量清水或鲜汤，大火煮开。