山东独有的莲藕
山东拥有多种独特的莲藕品种，每一种都有其独特的风味和营养价值。
花奇莲
产地：山东
特点：花奇莲是国内目前最高产的一种稀有莲藕，泰国花奇莲，以它的花、叶、莲藕的独特和产量的巨高称之为奇，得名为花奇莲。
微山湖莲藕
产地：山东省济宁市微山县
特点：微山湖莲藕的基本介绍 藕，属睡莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶､花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪､体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。 产品特点 白莲藕是济宁微山湖特产，藕身洁白，口感鲜嫩，脆甜清新，主藕3—4节，长约1.2米，亩产2000公斤左右。。
马踏湖白莲藕
产地：山东省淄博市桓台县
特点：马踏湖白莲藕洁白如玉，鲜嫩甜脆，藕内含淀粉，蛋白高，还有糖、脂肪以及维生素等多种成分，是上等蔬菜。这个品种的莲藕藕瓜有九个孔，中央一孔较小，周围的八个孔除了其中一孔有时较小外，其他孔均较大。马踏湖有藕田近4000亩，耐深水，既可浅水栽植，也可深水栽植，每亩能产藕1500-1750千克以上。。
八湖莲藕
产地：临沂市河东区八湖镇
特点：八湖莲藕质脆、肥大、节长、口感好，营养丰富，属于无公害农产品。。