高筋粉蒸包子

高筋粉可以用来做包子，以下是制作高筋粉蒸包子的步骤：

和面

在面盆里倒入高筋面粉。

温水碗里加入酵母粉搅拌均匀化开，把酵母水缓慢倒入和面盆里，边缓慢倒入，边用筷子搅拌。

然后分次少量加入凉水来和面，把面粉搅成絮状的时候，再把它们揉成面团。

面团揉好后盖住，让它发酵到原来的两倍大，这样面团就发酵好。

准备馅料

可以选择自己喜欢的馅料，如白芸豆馅、豆腐馅等。

馅料准备好后，分成每份约30克的小剂子备用。

制作包子皮

发酵好的面团取出，按压排气，然后分成每个30克的剂子。

将面剂子擀成圆形包子皮，注意擀的时候中间略厚，四周略薄。

包馅

取一张包子皮，放入适量馅料在中间，然后捏紧边缘，形成包子形状。