胡萝卜的浓缩

胡萝卜的浓缩可以通过多种方法实现，以下是一些常见的方法和它们的特点：

南派冷冻浓缩胡萝卜汁

采用当季新鲜胡萝卜，在洁净环境下榨汁。

利用独特生产工艺进行6倍浓缩。

在-38℃快速急冻后在-18℃下冷冻，保留新鲜风味和营养成分。

传统榨汁浓缩方法

选择新鲜、质量好的胡萝卜，清洗、去皮、切成小段。

使用榨汁机榨取汁液，过滤掉纤维渣滓，得到浓缩汁液。

可根据口味加入蜂蜜或柠檬汁调味，并密封保存在冰箱中。

兴珠食品级商用原料浓缩胡萝卜汁

严选优质新鲜胡萝卜浓缩而成，白利糖度≥32°，酸度≥0.1%。

口感鲜甜清爽，风味浓郁，富含花青素、胡萝卜素、多酚、维生素和矿物质元素。

适用于奶茶、饮料、酸奶、果冻、烘焙等产品。

先进生产工艺

通过高压或真空方式去除胡萝卜中的水分和营养成分，利用渗透作用分离。

经过浓缩和过滤，得到口感浓郁、营养丰富的浓缩胡萝卜汁。

注意温度控制和避光处理，以保持其营养价值和口感。

营养成分

胡萝卜浓缩汁富含β-胡萝卜素和维生素A，有助于维护视力、促进皮肤健康、增强免疫力。

含有维生素C、钾、镁、钙等矿物质，有助于增强免疫力、改善贫血、保护视力、促进肠胃消化。

还含有抗氧化剂如β-胡萝卜素、α-胡萝卜素和脱氧胡萝卜素，具有抗氧化作用，预防慢性疾病。

建议

选择浓缩胡萝卜汁时，可以优先考虑那些采用先进生产工艺和严格质量控制的产品，以确保其营养和安全性。

根据个人口味和需求，可以选择添加蜂蜜或柠檬汁等调味品来调整口感。

浓缩胡萝卜汁适合用于多种饮品和食品，可以根据具体用途选择合适的产品。