青椒洋葱炒红烧肉的做法

青椒洋葱炒红烧肉的做法如下：

洋葱1个

青椒2个

猪五花肉适量

生姜适量

大蒜适量

酱油适量

盐适量

鸡精适量

料酒适量

五花肉处理：将五花肉洗净，切成薄片，用料酒和盐腌制10分钟。

蔬菜处理：洋葱剥去外皮，切成块；青椒去蒂去籽，切成丝；生姜和大蒜切末备用。

炒制过程：

锅中倒入适量油，烧热后放入姜蒜末爆香。

加入五花肉片煸炒至变色，然后放入洋葱块和青椒丝翻炒均匀。

加入适量酱油和盐调味，继续翻炒至洋葱变软、青椒断生即可。

五花肉切成薄片后，如果切起来困难，可以放在冰箱里冻一下，这样更容易切薄。

炒肉时，可以使用植物油，油热后先炒出五花肉中的油脂，这样可以使肉更香。

如果喜欢辣味，可以适量加入辣椒，如小红椒，增加菜肴的风味。

准备时间：15分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：30分钟

适合2-3人份

这道青椒洋葱炒红烧肉色香味俱佳，五花肉的肥瘦相间，搭配洋葱的软糯和青椒的爽脆，口感丰富，非常下饭。希望你喜欢这个做法!