青瓜虾仁和腰果虾仁

青瓜虾仁和腰果虾仁是两种不同的中式菜肴，它们的主要区别在于配料和调味。

青瓜虾仁

青瓜虾仁是一道以黄瓜和虾仁为主要食材的菜肴。通常的做法包括：

食材准备 ：黄瓜洗净、去皮、切条；虾仁洗净、去虾线、腌制。

烹饪步骤

虾仁腌制后，用油炒至变色。

加入黄瓜条翻炒。

根据个人口味加入盐、鸡精等调味料。

最后加入炒好的腰果，翻炒均匀即可出锅。

腰果虾仁

腰果虾仁则是以腰果和虾仁为主要食材，通常还会加入一些蔬菜如黄瓜或胡萝卜。做法如下：

食材准备：

腰果、黄瓜、胡萝卜、虾仁等洗净切好；虾仁腌制。

烹饪步骤

虾仁腌制后，焯熟备用。

锅中加油，先炒蔬菜如胡萝卜和黄瓜。

加入腰果和虾仁，调味后翻炒均匀。