酸辣虾仁汤面做法

酸辣虾仁汤面的做法如下：

食材准备

拉面 100克（或手擀面、挂面、方便面）

虾仁 6个

杏鲍菇 1块

榨菜 20克

红绿小米椒 4个

家乐黑椒酸辣汤料 1袋

香油 5克

香葱 1根

前期处理

杏鲍菇洗净，切掉根部，撕成小条状

榨菜和红绿尖椒剁碎

焯水

烧一锅开水，放入杏鲍菇焯水后捞出控干（约30秒）

再放入虾仁焯水控干（约30秒），可加一些生姜片或料酒祛除腥气

炒制

热锅凉油，放入榨菜和红绿尖椒小火煸炒出香味

煮汤

在锅中倒入500毫升的清水，调成小火