翘嘴鱼清蒸多少时间

清蒸翘嘴鱼的时间主要取决于鱼的大小和是否经过腌制。以下是一些具体的建议：

一般情况下，未腌制的大鱼需要蒸15分钟，中火蒸至10分钟左右，然后转小火蒸2-3分钟，关火后焖2分钟。

如果鱼较小，蒸制时间可以缩短至8分钟。

如果鱼已经腌制过，一般蒸制时间为10分钟，不需要再抹盐。

建议

根据鱼的大小调整时间：如果鱼较大，建议蒸15分钟，并在蒸制过程中注意观察鱼的熟度，避免过熟。

提前腌制：如果时间允许，建议提前对鱼进行腌制，这样可以更入味，蒸制时间也可以相应缩短。

通过以上方法，可以确保翘嘴鱼清蒸出来的口感鲜美、肉质嫩滑。