如何清蒸黄鱼干

干黄鱼可以通过清蒸的方式制作，以下是一种简单的做法：

食材准备

干黄鱼 250克

橄榄油 适量

姜 适量

小葱 适量

制作步骤

清洗黄鱼：

将干黄鱼稍作清洗，抹干水分。在肉厚处下刀切一下，方便熟透。

准备姜丝：

将姜切成细丝。

腌制黄鱼：

在黄鱼身上铺上姜丝，淋上少许橄榄油，腌制10分钟。

蒸制：

将腌制好的黄鱼放入蒸锅，蒸约8分钟至熟透。

调味：

取出蒸好的黄鱼，去掉姜丝，撒上小葱即可。

小贴士

蒸制时间：根据鱼的大小调整蒸制时间，一般500克左右的黄鱼蒸8-10分钟即可。

去腥增香：可以在鱼身上淋上蒸鱼豉油和热油，以增加风味。

通过以上步骤，你可以制作出一道鲜嫩香浓的清蒸干黄鱼。希望这个方法对你有所帮助!